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天の川 錫の平皿もり蕎麦 / (SL12H-01)

 
W230×D230×H16mm
550g
純錫4N(高純度99.99%)
光沢研磨仕上げ

 
静かにまたたく星たちのような銀盤の輝きから名付けられた平皿「天の川」です。
 
すだれを置いて蕎麦皿として、またカルパッチョやお刺身用の大皿として。盛り付けた食材が錫の輝きに映え、食卓をより一層美しく演出します。

 
SHIROKANE「蕎麦シリーズ」は素材に純度99.99%以上の純錫を用いた、お蕎麦を美味しくお愉しみいただくためのシリーズです。
錫は熱伝導に優れ、冷蔵庫などで器を冷やせば、冷たい料理を冷たいままより美味しくいただける素材。
この錫の魅力を生かし、日本人がこよなく愛する蕎麦のために器をおつくりしました。
鹿の角の砥の粉(とのこ)や丹念な槌目(つちめ)にほどこされた純錫の豊かな表情、手作業による丁寧な仕上げが食材の味わいを引き立たせます。
 



価格 : 12,960円(税込)
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